Verwerkte groenten bereiden – waarop moet je letten?
verwerkte groenten bereiden
Hier geven we enkele nuttige en gezonde tips.
- diepvriesgroenten moeten niet worden ontdooid alvorens ze te bereiden.
- bereidingswijzen waarbij voedingsstoffen maximaal bewaard blijven zijn de beste (stomen, koken onder hoge druk, koken met weinig water in de magnetron)
- groenten in blik of glas dienen enkel te worden opgewarmd
- om maximaal van alle gezondheidsvoordelen van groenten te genieten, verwerkte groenten bereiden zonder extra zout, room, suiker, enz.
- door ze te spoelen voor gebruik, kan je een deel van het toegevoegde zout verwijderen
- zowel diepvriesgroenten, als groenten uit glas of blik, kunnen koud of warm worden gegeten
- groenten uit blik of glas, zijn meestal gaar genoeg ; diepvriesgroenten moet je meestal nog enkele minuten extra blancheren alvorens je ze koud kan eten
bron : NICE
Hoe lang mag je verwerkte groenten bewaren?
Volg ons
