Perfect voor speciale gelegenheden
– 4 porties
deze pastelkleurige cheesecake is een echte traktatie die elk feest zal opfleuren! Dit recept is verrijkt met voedingssupplementen dus let op de dagelijkse dosis!
INGREDIËNTEN
- 50 g biscuits (met haver)
- 20g boter, gesmolten (ongezouten, met verlaagd vetgehalte)
- 275 g (magere) roomkaas
- 1 portie (40 g) Tri Blend Select, bananensmaak (alternatief 2 porties (52 g) (F1 bananen)
- 1 portie (7,625 g) Beta Heart (alternatief 1 portie (6,8 g) OAF)
- 1 portie (5,7 g) Collageen Skin Booster voedingssupplement* (alternatief geen Collageen Skin Booster)
- 65 ml halfvolle melk
- 2 theelepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 5 verschillende voedselkleurstoffen, bijvoorbeeld voedselkleurgel rood, oranje, geel, groen, violet
Je hebt ook nodig: 4 kleine jampotjes met een inhoud van 150 ml
METHODE:
- Stamp de koekjes tot poeder, hetzij in een plastic zak met een deegroller, hetzij met een kleine keukenmachine.
- Meng de gemalen koekjes in een kom met de gesmolten boter tot een mengsel en verdeel dit gelijkmatig over de 4 potjes en druk het plat met de onderkant van een theelepel, zodat het rondom gelijkmatig is. Zet in de koelkast.
- Doe de roomkaas in een mengkom en voeg de TriBlendSelect, bananenaroma, Beta Heart en de Collageen Skin Booster toe. Meng goed met een garde. Meng er nu de halfvolle melk, de honing en het vanille-extract door.
- Weeg nu het mengsel af en verdeel het gelijkmatig over 5 kommen. Je zal waarschijnlijk ongeveer 385 g mengsel hebben, dus doe ongeveer 77 g in elke kom. Het is handig om elke kom schoon te schrapen met een spatel!
- Doe in elke kom een paar druppels van de door u gekozen voedselkleurstof, zodat u 5 verschillende kleuren roomkaasmengsel hebt. De consistentie van het mengsel moet zijn als zacht opgeklopte room. Als het te dik is, kan je het niet uitstrijken als het te dun is lopen de lagen in elkaar over.
- Rangschik je 5 verschillende kleuren mengsel in de kommen in de volgorde waarin je ze in de pot gaat doen. Begin met de eerste kleur, die onder in het potje komt, en ga zo verder in de volgorde die je hebt gekozen tot de laatste kleur boven in het potje komt.
- Haal de potjes uit de koelkast en zet ze op je werkblad.
- Ik gebruik een klein plastic zakje om de mengsels in de potjes te doen. Knip met een schaar 1 centimeter van de hoek van het plastic zakje af en leg het zakje met de geknipte hoek naar beneden in een kleine diepe kom met de bovenkant van het zakje wijd open. Dit helpt om het mengsel gemakkelijk in het zakje te krijgen.
- Schep met een spatel het eerste mengsel in de zak en knijp het mengsel uit de zak in de 4 potjes, zodat het gelijkmatig verdeeld is. Gebruik de achterkant van een theelepel om het mengsel gelijkmatig over de koekjeskruimels te verdelen.
- Was nu de zak en droog hem af, doe dan het volgende gekleurde mengsel in de schone droge zak en knijp het er weer uit, gelijkmatig over de 4 potjes, spreid het mengsel dan voorzichtig uit om het gelijkmatig te verdelen en zorg ervoor dat het niet vermengd wordt met de onderste laag. Je kunt de binnenkant van het potje schoonmaken met keukenpapier als het aan de zijkanten is uitgesmeerd.
- Ga verder met de 3 resterende kleurstoffen, en was en droog telkens het zakje, de spatel en je theelepel
- Eindig met de bovenste laag en zet de cheesecakes dan in de koelkast om ongeveer 1 uur te koelen. Afgedekt in de koelkast zijn ze ‘s nachts perfect houdbaar als je de cheesecakes op voorhand wil maken.
VOEDINGSWAARDEN per portie – origineel recept
- Eiwit: 15g
- Kcal: 189
- Vezels: 4g
- Vet: 13g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 12
*Disclaimer Collageen Huidversterker
LET OP: Consumeer één portie (40 g) Collagen Skin Booster per dag. Overschrijd niet de aanbevolen dagelijkse dosis van Collagen Skin Booster. Voedingssupplementen zijn bedoeld als het dieet aan te vullen en mogen niet gebruikt als vervanging voor een gevarieerde voeding. Bewaar Collagen Skin Booster buiten het bereik van jonge kinderen